連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理包括什么內(nèi)容？根據(jù)《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)意見(jiàn)》，“連鎖企業(yè)特許經(jīng)營(yíng)應(yīng)制定實(shí)施辦法，明確和細(xì)化連鎖門(mén)店的運(yùn)營(yíng)管理制度，規(guī)定服務(wù)規(guī)范和內(nèi)容”。“運(yùn)營(yíng)”指的是店面的規(guī)劃、營(yíng)運(yùn)及管理；經(jīng)營(yíng)管理則是公司管理方面的工作。是由產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)模式、團(tuán)隊(duì)、環(huán)境和資源等要素構(gòu)成的體系或結(jié)構(gòu)系統(tǒng)。而從這個(gè)意義上說(shuō)，公司就是以對(duì)這些要素進(jìn)行安排和管理的一種組織形式。

  一、連鎖門(mén)店的運(yùn)營(yíng)規(guī)劃連鎖門(mén)店的運(yùn)營(yíng)規(guī)劃，是根據(jù)實(shí)際情況，分析連鎖門(mén)店的具體情況所制定的一個(gè)連鎖企業(yè)的運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略，通過(guò)制定一系列具體的計(jì)劃和實(shí)施方案，確保計(jì)劃的實(shí)施?？梢哉f(shuō)這是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，如果沒(méi)有一個(gè)有效的思路和合理的策略及管理系統(tǒng)，是很難達(dá)到預(yù)期目標(biāo)的。所以一個(gè)好的連鎖門(mén)店的規(guī)劃是很重要的。具體來(lái)講就是包括門(mén)店的選址、門(mén)店布點(diǎn)規(guī)劃、開(kāi)店流程以及營(yíng)銷(xiāo)推廣等等方面。只有合理的規(guī)劃和實(shí)施才能保證連鎖門(mén)店的正常經(jīng)營(yíng)和管理。

  二、運(yùn)作模式和團(tuán)隊(duì)建設(shè)管理公司的運(yùn)作模式是公司發(fā)展的核心。具體來(lái)說(shuō)包括業(yè)務(wù)流程的設(shè)計(jì)，經(jīng)營(yíng)策略制定，營(yíng)銷(xiāo)策略制定執(zhí)行，財(cái)務(wù)預(yù)算編制等方面。團(tuán)隊(duì)建設(shè)是指公司對(duì)下屬人員進(jìn)行能力培訓(xùn)或技能培訓(xùn)，提升他們與企業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的業(yè)務(wù)素質(zhì)等工作。核心能力：①分析和判斷市場(chǎng)趨勢(shì)變化；②正確執(zhí)行企業(yè)戰(zhàn)略決策并做出必要決策；③運(yùn)用專(zhuān)業(yè)知識(shí)及技能，促進(jìn)本部門(mén)或地區(qū)的業(yè)務(wù)發(fā)展；④維護(hù)公司利益。

  三、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理對(duì)連鎖門(mén)店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的各種風(fēng)險(xiǎn)和不確定因素進(jìn)行識(shí)別、評(píng)價(jià)和評(píng)估，并提出相應(yīng)的防范措施方案。包括采取技術(shù)措施和管理措施，確保經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生和消除，保證業(yè)務(wù)活動(dòng)的正常進(jìn)行。通過(guò)對(duì)可能產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)的分析，及時(shí)采取措施化解和降低風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。是連鎖企業(yè)在日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中面臨的主要問(wèn)題之一，也是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須進(jìn)行管理和控制的重要環(huán)節(jié)。

  四、物流供應(yīng)鏈管理在全球范圍內(nèi)，物流的重要性越來(lái)越被重視。物流管理不僅是配送和物流信息技術(shù)的應(yīng)用，而且更重要的是作為供應(yīng)鏈中各節(jié)點(diǎn)之間的橋梁關(guān)系?？梢哉f(shuō)是各大連鎖企業(yè)的核心，是貫穿整個(gè)供應(yīng)鏈管理全過(guò)程。

  五、員工福利與培訓(xùn)管理員工福利是對(duì)員工的一種尊重，也是對(duì)公司文化和企業(yè)理念的體現(xiàn)。員工福利是指企業(yè)以貨幣形式或其他方式向員工支付的一種物質(zhì)上的福利待遇或者其他福利待遇。員工福利包括:(1)員工福利：對(duì)員工按月支付基本工資、獎(jiǎng)金、津貼等形式給予適當(dāng)?shù)母＠觯ㄌ接H假、年假，健康體檢和職工補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)等，其具體內(nèi)容根據(jù)公司情況確定。(2)員工培訓(xùn)：制定員工培訓(xùn)計(jì)劃并嚴(yán)格執(zhí)行。培訓(xùn)計(jì)劃安排培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)與市場(chǎng)行情保持一致或與公司經(jīng)營(yíng)情況相適應(yīng)。培訓(xùn)內(nèi)容必須真實(shí)，并應(yīng)有一定的針對(duì)性和可操作性，能充分體現(xiàn)企業(yè)特色和優(yōu)勢(shì)，使企業(yè)文化滲透到員工每一個(gè)行動(dòng)中，同時(shí)也能吸引并留住人才。